İşletmelere İpuçları

    Steakhouse’da Nusr-Et Gibi Ol

    Steakhouse diye tabir ettiğimiz et lokantaları son zamanların en çok tercih edilen mekanları haline geldi. Özel sosları masayı süsleyen enfes…
    İşletmelere İpuçları

    Sıcak Yemekleri Bekletmeyin, Bekletecekseniz ..

    Çorba, kebap, sıcak yemekler vs. servise hazır olur olmaz müşteriye servis yapılmalı, servisi yapacak olan garsona patron tam servis vakti…
    Türk Mutfağı

    Karadenizlilerin gözde tatlısı: Laz Böreği Tarifi ve Tarihçesi

    Karadenizli olmayanlar laz böreğini gerçekten tuzlu börek sanıyor. Yolu Trabzon‘dan Rize‘den geçip de atıştırmalık bir şeyler yemek isteyenler önlerine gelen…
    İşletmelere İpuçları

    Esnaf Lokantası Açmanın Püf Noktaları

    Esnaf lokantası, Türk lokantacılık sektörünün ilk oluşumlarındandır ve yeme-içme sektörünün ilk örnekleridir. Esnaf lokantası açmak bir çoğumuzun hayalinde vardır. Özellikle…
    İşletmelere İpuçları

    Laubaliyet – Samimiyet ?

    Lafı uzatmadan hızlıca anlatacağım çünkü başlığın bir şeyleri size az çok anlattığını düşünüyorum. Öğle arasında arkadaşımla bir kız bir erkek…