İşletmelere İpuçları

    Dikkat sıra var!

    Belki mekan sahibi için sorun yoktur ama müşteri affetmez! Aman ha dikkat edin siparişini ilk veren müşterinin yemeğini önce verin,…
    Türk Mutfağı

    Karadenizlilerin gözde tatlısı: Laz Böreği Tarifi ve Tarihçesi

    Karadenizli olmayanlar laz böreğini gerçekten tuzlu börek sanıyor. Yolu Trabzon‘dan Rize‘den geçip de atıştırmalık bir şeyler yemek isteyenler önlerine gelen…
    İşletmelere İpuçları

    Yeme-İçme Sektörü; Bir Dil Bir İnsan

    Bir dil bir insan, başka bir dil bambaşka bir insan 🙂 Sermiyan Midyat’ın filminde çok gülmüştük bu espriye. İş hayatının…
    İşletmelere İpuçları

    Davranışlarınıza ve Sözlerinize Dış Gözle Bakın

    Kasada duran işletmeci veya görevli, yemeklerin sunumunu yapan şef, girişte karşılayan görevli veya servisi yapan garson veya diğer konumlarda bulunanlar…
    İşletmelere İpuçları

    Ramazan Bayramına Özel Tatlılar

    Tempolu ve dolu dolu geçen ramazan ayının neredeyse sonlarına yaklaştık sayılır. Önümüzdeki pazar günü Ramazan Bayramının ilk gününü kutlayacağız. Uzakta…