Türk Mutfağı

Anadolu Kokar: Tarhana

Tarhana çorbası

Hafif başlangıçlar için çorbalar vazgeçilmez olur. Hele mevsimlerden kışsa, sıcacık içinizi ısıtan bir tarhanaya kim hayır diyebilir ki?

Haydi gelin şifa bombası tarhanayı evimize taşıyalım.

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı toz Tarhana
  • 1 Çorba K. Salça
  • 1 Çorba K.Tereyağı
  • 1 Çay K. Nane
  • Tuz
  • 1 Çay K. Kırmızı biber

Hazırlanışı:

1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın. Dayanamayıp hemen içmeyin, biraz soğumasını bekleyin 🙂

1 kase tarhana çorbası 121 (kcal) kalori içerir.

Etiketler
Daha fazla göster