Müşteri Gözlemleri

Beklentiler Usülden Değil, Esastan Karşılanmalı

Birçok işletmede yaşanmış ve şikayet konusu olmuş konulardan birisi lavaboların temizliği ve doğru konumlandırılmamış olması. Tuvalete girildiğinde keskin ve kötü bir koku varsa o işletmenin mutfağından çıkan yemeğin sağlıklı olmasını beklemeyin. Hele birde tuvaletler mutfağa yakınsa veya kokusu yemek yenen bölüme kadar geliyorsa o işletmeyi hemen terketmek gerekir. Tuvalet kağıdının, sıvı sabunun, kağıt havlunun bittiğinden bile 1 saat sonra haberi olan işletmeci veya görevli aslında müşteri memnuniyetinin yaklaşık %40’a yakın bu bölümünden eksi notu çoktan aldı bile.

Aynı şekilde işletmesinde atıl bir alanı mescid ilan etmiş işletmeci, şadırvan alanı koymamışsa; yahut mescit 10 kişinin aynı anda namaz kılacağı kadar büyüklükte, ve hatta şadırvanıda var ama tamda tuvaletin yanında kötü kokular geliyor buda çok abes bir durum. Bir arkadaşım başarısız mekanlarla alakalı bir sohbetimiz esnasında dışarıdan mükemmel görünen bir mekandan bahsetti. Yemek mükemmel, hizmet fevkalade.. Lavabonun kullanılması, ve namaz kılınması ihtiyacı olunca bunların yerini sormuş garsona; garsonda tam mutfağın yanından girilen bir yeri gösterince hayret etmiş. İçeri girdiğinde içeriden gelen ağır kokuya rağmen lavabo ihtiyaçlarını giderip çıkacak ve mescit bölümünü sormaya hazırlanırken mescidin tuvaletin içinde bulunan bir oda olduğunu görünce çok şaşırmış. Girdiğinde içinde minik bir şadırvan ve bir terlik..Şadırvandan sızan sular namaz kılınan alandaki halıyı biraz ıslatmış ve ağır bir koku oluşmuş; birde tuvaletlerden gelen kokuda karışınca…  Abdest almış, yüzünü, ellerini kurulamak istediğinde kağıt havlunun bittiğini görmüş. Bir şekilde kurulanınca namazını kılmış ama her secdeye gittiğinde kokan ve eline yüzüne yapışan tozlar, halı tüyleri falan gelmiş. Neyse namaz bitip kalkınca giydiği siyah pantolununa bulaşmış halı tüyleri, topak topak pislikler.. 5 dakikada bunları temizlemek için uğraşmış. Duyduğumda işletmenin adınıda söylediğinde çok şaşırdım, demekki insanların bedensel ve ruhsal ihtiyaçlarına yönelik sınacağınız hizmeteri usülden değil esasdan yapmak gerek.

Kesinlikle tercih edilmeyecek bir işletme olarak notlarım arasında.

Daha fazla göster

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.