İşletmelere İpuçları

Ev Yapımı Kasap Köfte

Köfte İçin;

  • 500 gr köftelik dana kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çk karbonat
  • 1 çk karabiber
  • 1 çk kırmızı toz biber
  • 1 çk kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı;

Bir kaba iki kere çekilmiş kıymayı alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kıymaya ekliyoruz.

Galeta unu, baharatlar, tuz, karbonat, zetinyağı ve suyu da ekleyip yoğuruyoruz.

En az 20 dk yoğuruyoruz.

Elimizi arada bir ıslatıp İstediğimiz şekli verip buz dolabında dinlendiriyoruz.

Dilediğimiz gibi pişirip, sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun..

Daha fazla göster