Türk Mutfağı

İftara Özel Sulu Köfte

Sulu yemeklerin olmazsa olmazı sulu köfte hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir.

Biliyorsunuz ki her şeyin fazlası zarar. Bu yüzden yeterince yerseniz iftarda ağır gelmeyecek bir yemektir.

Köftesi için;

  • 500 gr dana kıyma
  • 2 dolu yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Pişirirken;

  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet patates
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar sıcak su

Hazırlanışı ;

Köftelik bütün malzemeleri iyice yoğuralım.

Dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlak şekil verip, soğan ve yağı kavuralım.

Salçayı da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış patatesleri ekleyelim. Ardından sıcak suyu ilave edelim.

Kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye alalım ve kapağı hafif açık kalacak şekilde pişmeye bırakalım.

Suyunu göz kararı ayarlayalım.

Köfteler piştiğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Daha fazla göster