Türk Mutfağı

Kıymalı Patates Dolması

Sıra dışı ve şık sunumuyla, hem doyurucu hem de göz doldurucu patates dolması yapımı için;

Malzemeler;

  • 8 orta boy patates
  • 3 yk sıvı yağ
  • 1 kuru soğan
  • 300 gr dana kıyma
  • 1 kapya biber
  • 3 sivri biber
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 domates
  • 2 çk tuz

Sosu için;

  • 2 su bardağı su
  • 2 yk domates salçası
  • 1 çk tuz

Hazırlanışı;

  1. Patateslerin içini oyun.
  2. Oymuş olduğunuz patatesleri kızgın yağda hafif kızartın.
  3. Kıyma harcını hazırlamak için; bir tavada sıvı yağ ve soğanı kavurun.
  4. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Kavrulan kıymanın üzerine kırmızı biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, soyulmuş, doğranmış domates ve tuzu ekledikten sonra 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın.
  6. İçini oyup kızarttığınız patateslerin içerisine kavurduğunuz kıymalı harcı ekleyin. Bir fırın tepsisine veya güvecin içerisine patates dolmalarını yerleştirin.
  7. Bir kapta su, salça ve tuzu ekleyip karıştırın.  Bu karışımı patates dolmalarının üzerine gezdirin.
  8. Önceden ısıtılmış 195 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Patates dolması 1 tanesi yaklaşık 150 kaloridir.

Afiyet olsun!

Daha fazla göster