Türk Mutfağı

Ramazana Özel; Pideli Köfte

Köftesi için;

  • Yarım kg dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağından biraz eksik galeta unu
  • 1 çk karbonat
  • Karabiber, kimyon, toz biber
  • 1 tk tuz
  • zeytinyağı
  • 1 çay bardağı kadar su

Salçalı sos için;

  • 4 yk salça
  • Biraz su
  • Biraz tuz

Üzeri için;

  • Tereyağ

Diğerleri;

  • 2 adet pide
  • Biber
  • Domates

Hazırlanışı;

Tüm malzemeyi güzelce yoğurun ve küçük toplar yapıp ince hale getirin.

Üzerini streçleyip bir süre buzdolabında dinlendirin.

Boş pideleri küp küp doğrayın ve tavada biraz ısıtıp kıtırlaştırın ve servis tabağına alın.

Ayrı bir yerde salçalı sosunu yapın.

Köfteleri kızartın.

Pidelerin üzerine salçalı sostan gezdirin her yerine gelsin.

Üzerine köfteleri dizin. En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.

1 porsiyon yaklaşık 350 kaloridir.

Afiyet olsun..

Daha fazla göster