Türk Mutfağı

Tatlı mı Tatlı; Revani

Özellikle şerbetli tatlılar arasında en hafif olanıdır revani. İçinde bulunan irmikten dolayı irmik sevenlerinde favori tatlısıdır. Türk mutfağının neredeyse en çok yapılan tatlılarındandır.

Haydi gelin tarife birlikte bakalım.

Malzemeler:

•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı toz şeker
•    1 su bardağı yoğurt
•    1 su bardağı sıvı yağ
•    1,5 su bardağı irmik
•    1,5 su bardağı un
•    1 paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya

•    1 tatlı kaşığı limonun rendesi

Şerbeti:

•    3 su bardağı su
•    3 su bardağı toz şeker
•    Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şerbet kaynayınca kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın. Altını kapatmadan önce yarım limon sıkın ve oda sıcaklığında soğusun. Ayrı bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpalım. Karışımın üzerine irmiği, yoğurdu, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım. En son unu ekleyip, karıştıralım. Yağlanmış kalıba döküp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Servis önerisi;

İsterseniz üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Revani tatlısı 300 kalori civarındadır.

Afiyet olsun..

 

Etiketler
Daha fazla göster